B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T021-2003无公害农产品鹿苑鸡生产技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T021-2003I前言本标准由苏州市农林局提出。本标准附录A为参考性附录。本标准起草单位：张家港市畜牧兽医站、张家港市畜禽有限公司、苏州市畜牧兽医站。本标准起草人：钱益新、张一平、蒋建明、沈国忠、耿秀英。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T021-20031无公害农产品鹿苑鸡生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品鹿苑鸡的术语和定义、饲养环境、饲养管理、饲料使用、兽医防疫、兽药使用、生产记录。本标准适用于鹿苑鸡的无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB/T18407.3—2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则NY/T5038—2001无公害食品肉鸡饲养管理准则中华人民共和国动物防疫法种畜禽管理条例饲料和饲料添加剂管理条例饲料药物添加剂使用规范（农业部文件农牧发[2001]20号）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单（中华人民共和国农业部公告第193号）兽药停药期规定（中华人民共和国农业部公告第278号）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鹿苑鸡原产于张家港市鹿苑镇，又名鹿苑大鸡，全身羽毛黄色，紧贴体躯，腿羽丰满。颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色，大镰羽呈黑色，且富有光泽。胫、趾黄色，两腿间距较宽，无胫羽。雏鸡绒羽黄色。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T021-200323.2生态放养雏鸡经过一段时间育雏之后，利用江滩、果园、苗木地等，进行放养的一种生态养殖方式。4饲养环境饲养场所应符合GB/T18407.3—2001的标准要求，没有工业“三废”等污染源，远离集镇、工厂、医院和屠宰场、公路干线1km以上。5饲养管理5.1原则应符合NY/T5038—2001的要求。5.2雏鸡来源雏鸡应来自有《种畜禽生产经营...
