B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T146-2007太湖鹅肉用生产技术规程2008－03－01发布2008－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T146-2007I前言本标准编写按GB/T1.1–2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2–2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容确定方法》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市乡韵太湖鹅有限公司、苏州市畜牧兽医站。本标准主要起草人：钱建共、苏建东、沈国忠、叶素成、顾文进。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T146-20071太湖鹅肉用生产技术规程1范围本标准规定了太湖鹅肉用生产的术语和定义、总体要求、疾病防控、肉鹅生产、肉鹅出栏及检疫、运输。本标准适用于太湖鹅肉用生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY812太湖鹅NY5027无公害食品畜禽饮用水水质中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国兽药典中华人民共和国兽药规范中华人民共和国兽用生物制品质量标准兽药管理条例种畜禽管理条例饲料和饲料添加剂管理条例进口兽药质量标准兽药质量标准（第一册）兽药质量标准（第二册）中华人民共和国农业部公告第193号（食品动物禁用的兽药及其化合物清单）中华人民共和国农业部公告第278号（停药期规定）中华人民共和国农业部公告【1999】105号（允许使用的饲料添加剂品种目录）中华人民共和国农业部农牧发【2001】20号（饲料药物添加剂使用规范）江苏省人民代表大会常务委员会公告第14号（江苏省人民代表大会常务委员会关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定）食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T146-200723术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1全进全出制同一鹅舍或同一鹅场饲养同一批次的肉鹅，同时进场、同时出场的管理制度。3.2鹅场废弃物包括粪便、垫料、污水及病死鹅、散落的羽毛、废饲料、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。3.3太湖鹅原产于太湖流域，品...
