B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T080-2004蚕茧收烘技术规程2004－12－31发布2005－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T080-2004I前言蚕茧收烘是蚕业生产经营中一个必备的重要环节，季节性特强，时间高度集中。为规范鲜茧收购和干燥处理技术，最大限度地保全茧质，特制定本标准。标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市蚕桑指导站。本标准主要起草人：姚新华、卜金星、洪水泉。食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T080-20041蚕茧收烘技术规程1范围本标准规定了桑蚕鲜茧的鲜茧分类、鲜茧分级、抽样、检验方法、茧处理、蚕茧干燥。本标准适用于桑蚕鲜茧交易中采用干壳量法分级的桑蚕鲜茧质量检验和采用江苏83型车子风扇灶二次干燥法烘茧的蚕茧干燥。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB32/320-1999桑蚕茧（鲜茧）分级及检验方法3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1干壳量指50g鲜上车光茧的茧层，烘到无水衡量时的质量。3.2上车茧指可缫正品生丝的蚕茧，包括上茧和次茧。3.3上茧指茧形整齐，茧层厚薄较均匀，茧色及缩皱正常，表面无疵点或仅有较轻微疵点的蚕茧。3.4次茧指茧层表面有疵点，但程度较轻、不属下茧、尚可缫次等生丝的蚕茧。3.5下茧指茧层表面有严重疵点，不能缫丝或很难缫正品丝的蚕茧。3.6上车茧率食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T080-20042指上车茧占受检蚕茧的质量百分率。3.7色泽指茧层颜色与光泽。3.8匀净度指上茧占上车茧的质量百分率。3.9茧层含水率指茧层所含水分质量占鲜茧茧层质量的百分率。3.10好蛹指化蛹正常，蛹体表面无破损并已呈黄褐色的蛹。3.11好蛹率指好蛹粒数占受检茧粒数的百分率。3.12双宫茧内有两粒或两粒以上蚕蛹的蚕茧。3.13原量指50g鲜上车光茧的茧层质量。3.14二次干燥法经第一次干燥将鲜茧杀蛹并发散大部分水分，达半干程度，出灶散热后，经过一定时间堆放还性，再进行第二次干燥处理后达到适干的干燥方法。3.15还性指半干茧堆放后，蚕茧中水分平衡走匀的过程。3.16烘率一定量鲜茧能烘成的适干茧的百分比。4鲜茧分类桑蚕鲜茧按茧质不同，分为上车茧和下茧两类。桑...
