ICS67.080.01B08DB6169杨凌农业高新技术产业示范区地方标准DB6169/T028—2010西瓜的采收和分级2010-10-20发布2010-12-01实施杨凌质量技术监督局发布DB6169/T028—2010I前言本标准编写依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写。本标准由杨凌质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：杨凌职业技术学院本标准起草人：杨安平、尚丽荣、王智民。DB6169/T028—20101西瓜的采收和分级1范围本标准规定了西瓜采收和分级的有关术语和定义，以及西瓜采收和分级的要求。本标准适用于二倍体西瓜，不适用于三倍体无子西瓜、饲用西瓜和籽用西瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5109-2005无公害食品西甜瓜3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1西瓜指二倍体西瓜的果实。3.2果实发育天数指自雌花开放到果实成熟所经历的天数。4要求4.1采收4.1.1采收成熟度西瓜成熟度的判定指标参照表1规定。表1西瓜成熟度判定指标判定项目判定指标卷须变化留瓜节位以及前后1-2节上的卷须由绿变黄或已经枯萎，表明该节的瓜已成熟。果实变化瓜皮变亮、变硬、底色和花纹对比明显，花纹清晰，边缘明显，呈现出老化状；有条棱的瓜，条棱凹凸明显；瓜的花痕处和蒂部向内凹陷明显；瓜梗扭曲老化，基部茸毛脱净；西瓜贴地部分皮色呈橘黄色。果实发育天数小果型早熟品种24d～28d；中果型早熟品种28d～32d；大果型早熟品种32d～35d；大果型中晚熟品种35d以上。DB6169/T028—2010西瓜成熟度判定指标（续）声音变化手敲瓜面，发出低沉“嘭嘭”声的为成熟瓜，发清脆“噔噔”声的为不熟瓜。手感鉴别一手托瓜、另一手拍其上部，手心感到颤动，表明瓜已成熟。比重鉴别成熟西瓜的密度为0.95-1，重于此为未熟，轻于此为过熟。供应当地市场的应在九成熟时采收。上市销售情况运往外地或贮藏的应在七成半至八成熟时采收。4.2采收时间长途贩运的西瓜下午采收，就近销售的西瓜晴天上午采收，用于贮藏的西瓜或皮薄易裂品种傍晚采收，雨后、中午烈日时不能采收。4.2.1采收方法4.2.1.1采收前7d～10d，停止灌水和追施氮肥。4.2.1.2采收时保留瓜柄，用于贮藏的西瓜在瓜柄上端留5cm枝蔓。4.2.1.3采收后防止日晒、雨淋，及时运送出售，暂时不能装运的，要放到地头或路边阴凉处散去田间热，并轻拿轻放，瓜下垫一些瓜蔓或草。4.3分级...
