郑州子森生物科技有限公司企业标准Q/ZZSK0040S-2021_________________________________________________平卧菊三七紫苏代用茶2021-09-03发布2021-09-03实施____________________________________________郑州子森生物科技有限公司发布Q/ZZSK0040S-2021前言本标准由郑州子森生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：安学营。Q/ZZSK0040S-2021平卧菊三七紫苏代用茶1范围本标准规定了平卧菊三七紫苏代用茶的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以平卧菊三七、紫苏、玉竹、人参（人工种植五年以下）、黄精为主要原料，经粉碎、混合、包装制成的平卧菊三七紫苏代用茶。2要求2.1原料要求2.1.1平卧菊三七、紫苏、玉竹、黄精应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3人参（人工种植五年以下）应符合原卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告[2012]17号》的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状随机取适量被测样品，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽、性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品冲泡，品其滋味色泽具有本品应有的色泽气味、滋味具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤13.0GB5009.3灰分，g/100g≤12.0GB5009.4*铅(以Pb计)，mg/kg≤2.5GB5009.12总砷(以As计)，mg/kg≤0.5GB5009.11六六六，mg/kg≤0.2GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.2GB/T5009.19注：*铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。2.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产加工过程的卫生要求Q/ZZSK0040S-2021生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2.6其他要求污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定。3检验出厂检验项目：感官要求、水分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家相关规定执行。Q/ZZSK0040S-2021编制说明本标准适用于以平卧菊三七、紫苏、玉竹、人参（人工种植五年以下）、黄精为主要原料，经粉碎、混合、包装制成的平卧菊三七紫苏代用茶。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照DBS41/010《食品安全地方标准代用茶》的要求制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准中的铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。郑州子森生物科技有限公司
