郑州博凯医药保健品有限公司企业标准Q/ZBYB0048S-2019_________________________________________________维生素C泡腾片（固体饮料）2019-04-30发布2019-04-30实施____________________________________________郑州博凯医药保健品有限公司发布Q/ZBYB0048S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》的规则要求编写。本标准由郑州博凯医药保健品有限公司提出。本标准起草单位：郑州博凯医药保健品有限公司。本标准主要起草人：李跃克、张荣培。Q/ZBYB0048S-2019维生素C泡腾片（固体饮料）1范围本标准规定了维生素C泡腾片（固体饮料）的分类和要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期的要求。本标准适用于以维生素C、柠檬酸、葡萄糖、碳酸钠、乳糖、苹果粉、橘子果汁粉、草莓粉、水蜜桃粉、菠萝粉为原料，经粉碎、过筛、混合、干燥、整粒、总混、压片、检验、包装加工而成的维生素C泡腾片（固体饮料）。2要求2.1原辅料要求2.1.1维生素C应符合GB14754的规定。2.1.2柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.3葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。2.1.4碳酸钠应符合GB1886.1的规定。2.1.5乳糖应符合GB25595的规定。2.1.6苹果粉、橘子果汁粉、草莓粉、水蜜桃粉、菠萝粉应符合NY/T1884的规定。2.1.7生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法苹果味香橙味草莓味水蜜桃味菠萝味从样品中取出20片置于白瓷盘中，在自然光下用肉眼观察色泽及性状、杂质，嗅其气味。用温开水冲泡后漱口品其滋味性状片状色泽青绿色可能有散在斑点橙色可能有散在斑点粉色可能有散在斑点类白色可能有散在斑点黄色可能有散在斑点滋味、气味具有本产品特有气滋味，无异味状态片剂，无肉眼可见外来杂质2.3理化指标Q/ZBYB0048S-2019理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法维生素C，mg/kg1000～2250GB5009.86水分，%≤9.0GB5009.3第二法灰分，%≤40.0GB5009.4崩解时限，min≤5.02015版《中华人民共和国药典》*铅（以Pb计），mg/kg≤0.8GB5009.12总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11展青霉素，µg/kg（适用于苹果味）≤20.0GB/T5009.185*本标准指标严于食品安全国家标准GB2762。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌...
