Q/YXYY龙岩市亿心一意食品有限公司企业标准Q/YXYY0003S—2021五谷杂粮制品2021-07-25发布2021-08-08实施龙岩市亿心一意食品有限公司发布Q/YXYY0003S—2021I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准中的感官要求和理化指标根据产品的特征及GB2715《食品安全国家标准粮食》的规定而制定，真菌毒素限量按照GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定而制定；污染物限量指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定而制定，其中铅的限量指标严于GB2762的规定；农药残留限量按照GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定而制定；食品添加剂按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定执行。本标准由龙岩市亿心一意食品有限公司提出。本标准由龙岩市亿心一意食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：黄明春、黄润春。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YXYY0003S—20211五谷杂粮制品1范围本标准规定了五谷杂粮制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以谷物及其制品（高粱米、黍米、稷米、大米、小米、黑米、紫米、红米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、藜麦米、糙米、野米、黄金米、燕麦片、玉米糁、玉米粒、红线米、青稞米、蒸谷米、豆类（黄豆、黑豆、红豆、绿豆、赤小豆、芸豆（菜豆）、豇豆、精米豆（竹豆、揽豆）、扁豆、豌豆、蚕豆、花豆、眉豆、鹰嘴豆、腰豆）中的一种或几种为主要原料，添加或不添加薯类干制品、水果干制品、蔬菜干制品、食用菌干制品、莲子、坚果与籽类食品、芝麻、奇亚籽、亚麻籽、淀粉制品、芡实、百合、西米、桂圆肉、枸杞、干制红枣、花生、代用茶，经挑选、混合或不混合、干燥或不干燥、包装等工序制成的非即食五谷杂粮制品；也适用于以大包装五谷杂粮制品为原料，经分装制成的小包装非即食五谷杂粮制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB/T1532花生GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品...
