郑州林诺实业有限公司企业标准Q/ZLS0122S-2019_________________________________________________紫米复合固体饮料2019-05-17发布2019-05-17实施____________________________________________郑州林诺实业有限公司发布Q/ZLS0122S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由郑州林诺实业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：薛海领。Q/ZLS0122S-2019紫米复合固体饮料1范围本标准规定了紫米复合固体饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以紫米（熟制）、沙棘、阿胶、大豆肽粉、黄精、辣木叶（熟制）、人参（人工种植、五年以下）、枸杞、葛根粉、玛咖粉、桑葚、树莓粉为原料，经配料、粉碎、混合、干燥灭菌、包装加工而成的紫米复合固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1紫米应符合GB/T1354和GB2715的规定。2.1.2沙棘、阿胶、黄精、枸杞、桑葚应符合《中华人民共和国药典》2015年版第一部的规定。2.1.3人参（人工种植、五年以下）应符合卫计委《关于批准人参（人工种植）为新食品资源的公告》（2012年第17号）的规定。2.1.4葛根粉应符合GB/T30637的规定。2.1.5辣木叶应符合卫生部公告《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告》(2012年第19号)的规定。2.1.6玛咖粉应符合卫生部公告《关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告》(2011年第13号)的规定。2.1.7树莓粉应符合NY/T1884的规定。2.1.8大豆肽粉应符合GB/T22492的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状取样品5g，置于白色瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，冲调后，品其滋味，结果应符合相应之规定色泽具有本品特有的颜色气、滋味具有本品特有的气味、滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标Q/ZLS0122S-2019理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤7.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤8.0GB5009.4总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）≤1.0GB5009.122.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521035×104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210100GB4789.3中的平板计数法*霉菌/（CFU/g）≤25GB4789.15沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法注1：a样品的...
