广东省食品安全企业标准Q/ZJDYQ/ZJDY0009S-2021黑糖制品2021-05-25发布2021-05-28实施湛江冬源食品有限公司发布备案号：44080075S-2021备案日期：2021年06月29日备案有效期：伍年Q/ZJDY0009S-2021I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由湛江冬源食品有限公司提出。本标准由湛江冬源食品有限公司起草。本标准主要起草人：王海方。本标准于2021年5月首次发布。Q/ZJDY0009S-20211黑糖制品1范围本标准规定了黑糖制品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存、保质期。本标准适用于以黑糖为主要原料，赤砂糖、红糖、冰片糖、冰糖、白砂糖、食用葡萄糖、食用盐、酿造食醋、桂花、玫瑰花、丁香、八角茴香、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、麦芽、昆布、大枣、酸枣、黑枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、生姜、干姜、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、柚子、芒果、菠萝、柠檬、西瓜、枇杷、青梅、杨梅、柑橘、椰子、葡萄、菠萝蜜、番石榴、石榴、甘蔗、榴莲、冬瓜、银耳、黑木耳、牛蒡根、南瓜、苦瓜、韭菜、玛咖粉、玉米淀粉、生粉、卡拉胶、棕榈油、菜籽油、芝麻油、花生油、库拉索芦荟凝胶、梨中的一种或多种为辅料，黑糖分段添加水和食品添加剂（低亚硫酸钠）、食品加工助剂（柠檬酸、碳酸氢钠）中的一种或多种熬煮后，与经前处理（如去杂、清洗、或去核、或去仔、或打碎、或提取提取液、或过滤等）后的辅料进行复配、搅拌、冷却、成型（块状或颗粒状或粉状）或不成型（膏状或浆状）、包装等主要工艺生产的黑糖制品。本品可即食或冲调后饮用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文...
