Q/YYSP厦门羽燕食品有限公司企业标准Q/YYSP0001S-2020燕盏2020-03-02发布2020-04-01实施厦门羽燕食品有限公司发布Q/YYSP0001S－2020前言本标准的感官要求、水分、蛋白质、唾液酸指标基于产品特性制订；亚硝酸盐指标依照《卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》（卫监督函〔2012〕62号）制订；基于海燕的生活习性及燕窝的特性，产品污染物指标参照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的“蛋及蛋制品”的规定而制订，且铅指标严于该标准。农药残留限量指标依照GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》制订；食品添加剂严格遵照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。本标准的编写格式遵循了GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由厦门羽燕食品有限公司提出。本标准主要起草人：黄孟祥。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YYSP0001S－2020燕盏1范围本标准规定了燕盏的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期、召回。本标准适用于以进口燕窝为原料，经清洗、挑选、定型、干燥、包装而成的盏状燕窝制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装...
