广东省食品安全企业标准Q/ZYCQ/ZYC0002S-2021米酿饮品（米酒风味饮料）2021-03-19实施2021-03-18发布肇庆市怡纯食品有限公司发布备案号：44120025S-2021备案日期：2021年03月08日备案有效期：伍年Q/ZYC0002S－2021前言本标准是按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写的。本标准于2021年3月18日首次发布，2021年3月19日实施。本标准由肇庆市怡纯食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：熊建宏。ⅠQ/ZYC0002S－20211米酿饮品（米酒风味饮料）1范围本标准规定了米酿饮品（米酒风味饮料）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以糯米为主要原料，经酒曲发酵，添加或不添加白砂糖、银耳、桂花、红枣、枸杞、果蔬粒（汁）、麦芽糊精、食品添加剂［琼脂、安赛蜜、结冷胶、黄原胶、卡拉胶、柠檬酸钠、三氯蔗糖、甜蜜素、柠檬酸、DL-苹果酸、山梨酸钾、乳酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食品用香精］其中一种或几种辅料，经预处理、蒸煮、冷却、发酵、调配、灌装、杀菌等工艺制成的米酿饮品（米酒风味饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生...
