Q/ZZZR漳州政融食品开发股份有限公司企业标准Q/ZZZR0033S—2019胶原蛋白奶茶固体饮料2019-01-24发布2019-03-01实施漳州政融食品开发股份有限公司发布Q/ZZZR0033S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标（水分、蛋白质、茶多酚）根据产品特征及配料制定，铅指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定并严于该标准，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2019年01月24日发布。本标准由漳州政融食品开发股份有限公司提出。本标准由漳州政融食品开发股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：吴正雄。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZZZR0033S—20191胶原蛋白奶茶固体饮料1范围本标准规定了胶原蛋白奶茶固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以植脂末、胶原蛋白粉为主要原料，食糖、茶粉、食品用香料为辅料，添加或不添加水果粉、蔬菜粉，经混合、干燥、包装等工序制成的胶原蛋白奶茶固体饮料产品，按标签标示的冲调或冲泡方法稀释后食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准...
