3广东省食品安全企业标准Q/ZZKSWQ/ZZKSW0003S-2021海带钾碘盐2021-10-15发布发布2021-10-20实施实施实施中兆科生物科技（深圳）有限公司发布ICS备案号备案号：44030448S-2021备案日期：2021年11月03日备案有效期：伍年Q/ZZKSW0003S-2021I前言本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求编写。本标准由中兆科生物科技（深圳）有限公司提出。本标准由中兆科生物科技（深圳）有限公司负责起草。本标准主要起草人：赵波、党建章。本标准于2021年10月15日首次发布。Q/ZZKSW0003S-20211海带钾碘盐1范围本标准规定了海带钾碘盐的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用盐为原料，添加海带粉（含海藻酸钾），经混合、调配、包装等工艺制成的海带钾碘盐。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.42食品安全国家标准食盐指标的测定GB5009.267食品安全国家标准食品中碘的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T13025.7制盐工业通用试验方法碘的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19643食品安全国家标准藻类及其制品GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29988食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钾（褐藻酸钾）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1食用盐应符合GB2721、GB/T5461的规定。3.1.2海带粉应符合GB19643的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4所有原辅料应符合GB2762、GB2763的规定，还应符合相应食品标准和有关规定。3.2感官要求应符合表1的要求。Q/ZZKSW0003S-20212表1感官要求项目要求色泽呈原料混合后应有的色泽滋味及气味味咸，无异味状态粉状或粒状固体...
