中华人民共和国专业标准精炼米糠油ZBX14014—89━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了精炼米糠油的技术要求,质量指标,检验方法以及标志、包装、运输和储存要求。本标准适用于以米糠为原料制取并经精炼而得的商品食用精炼米糠油。2引用标准GB2716食品植物油卫生标准GB4788食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准GB5524植物油脂检验扦样、分样法GB5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB5526植物油脂检验比重测定法GB5527植物油脂检验折光指数测定法GB5528植物油脂检验水分及挥发物测定法GB5529植物油脂检验杂质测定法GB5530植物油脂检验酸价测定法GB5531植物油脂检验加热试验GB5533植物油脂检验含皂量测定法GB5535植物油脂检验不皂化物测定法GB5539植物油脂检验油脂定性试验GB5009.37食品植物油卫生标准的分析方法3技术要求精炼米糠油必须具有下列特征:3.1折光指数(20℃):1.4700～1.4750。3.2比重(20/4℃):0.9129～0.9269。4质量指标4.1分级指标见下表:━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━指等级┃┃标┃1┃2项目┃┃━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━色泽(罗维朋比色计25.4mm槽)┃黄35红≤3.0┃黄35红≤6.0━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━气味、滋味┃具有食用精炼米糠油的固有的气味和滋味，无异味━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━酸价（mgKOH/g）≤┃1.0┃4.0━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━水分及挥发物,％≤┃0.10┃0.20━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━杂质,％≤┃0.10┃0.20━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━加热试验(280℃)┃油色不得变深,无析出物┃油色允许变深,但不得变黑,无析出物━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━含皂量,％≤┃0.03━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━不...
