中华人民共和国国家标准蜂王浆GB9697-88Royaljelly━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于生产、收购、加工和销售的新鲜蜂王浆。蜂王浆是工蜂舌腺和上颚腺分泌的乳状物质。又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳。本标准参考世界先进国家的蜂王浆标准制订。1产品分类与质量要求━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━名┃┃┃┃┃项分┃优等品┃一等品┃合格品称┃目等┃┃┃━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┃颜色┃乳白色┃乳白至淡黄色┃淡黄至黄红色┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━官┃┃浆状朵块形,微粘,光泽┃乳浆状,微粘,朵块形不少于┃乳浆状,微粘有光泽感;┃状态┃明显;无幼虫、蜡屑等┃三分之一,有光泽,无幼虫、┃无幼虫、蜡屑等杂质；指┃┃杂质;无气泡。┃蜡屑等杂质;无气泡。┃无气泡。┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━标┃气味┃蜂王浆香气浓,气味纯正┃有蜂王浆香气。气味纯正┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┃滋味┃有显的酸、涩，带辛辣味，回味略甜，不得有发酵、┃有酸涩带辛辣回,回味略┃┃发臭等异味。┃甜,不得有发酵臭等异味━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┃水份(％）┃62.5～67.5┃67.6～70┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━┃蛋白(％)≥┃11理┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┃度(INHOO┃30～53化┃H毫升/100克)┃┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━指┃灰份(％)≤┃1.5┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━标┃总糖(％)≤┃15┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┃淀粉┃不得检出┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┃10羟基-△**2-┃1.4以上┃(烯...
