Q/ZYYS漳州市越远食品有限公司企业标准Q/ZYYS0007S—2021豆浆（奶）风味饮料2021–02–24发布2021–03–25实施漳州市越远食品有限公司发布Q/ZYYS0007S—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件中的感官要求和质量指标（可溶性固形物、pH值）根据产品特征及配料制定，脲酶试验依据GB7101《食品安全国家标准饮料》制定，污染物限量依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本文件于2021年02月24日发布。本文件由漳州市越远食品有限公司提出。本文件由漳州市越远食品有限公司负责起草。本文件主要起草人：杨俊其、杨超。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZYYS0007S—20211豆浆（奶）风味饮料1范围本文件规定了豆浆（奶）风味饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以水、大豆、白砂糖为原料，经浸泡、磨浆、预煮、调配、过滤、灌装杀菌或杀菌灌装、包装等工序制成的豆浆（奶）风味饮料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌...
