ICS备案号：Q/ZX广东省食品安全企业标准Q/ZX0005S—2019红烧肉焖炒专用调味汁2019-02–01发布2019-03–01实施饶平县钱东忠祥调味食品厂发布备案号：44510110S-2019备案日期：2019年04月23日Q/ZX0005S—2019I前言本标准编写格式依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准由饶平县钱东忠祥调味食品厂提出并起草。本标准主要起草人：施玉蕊。本标准于2019年02月01日。Q/ZX0005S—20191红烧肉焖炒专用调味汁1范围本标准规定了红烧肉焖炒专用调味汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水、酿造酱油、葡萄糖浆、白砂糖、料酒、果葡糖浆、麦芽糖、酵母抽提物、柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、5，-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、甘氨酸、L-丙氨酸、脱氢乙酸钠、抗坏血酸钠、焦糖色（普通法、加氨生产）、红曲红、食品用香精为原料，经煮制、调配、灌装、杀菌、包装等生产工艺加工而成的红烧肉焖炒专用调味汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5，-呈味核苷酸二钠GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2717食品安全国家标准酱油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总...
