Q/ZLSP厦门早龙饮料有限公司企业标准Q/ZLSP0025S—2021早餐工程食品奶茶饮料2021-06-10发布2021-07-10实施厦门早龙饮料有限公司发布Q/ZLSP0025S—2021I前言本标准的编写格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本标准中的感官指标、固形物含量根据产品的特色而制定。本标准中的咖啡因、茶多酚根据GB/T21733-2008《茶饮料》而制定，蛋白质根据GB/T21732-2008《含乳饮料》而制定。本标准中的铅和锡分别根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的含乳饮料和饮料类而制定，其中铅、锡严于GB2762要求。本标准中的菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母根据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》而制定。本标准中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌根据GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中的饮料而制定。本标准由厦门早龙饮料有限公司提出。本标准由厦门早龙饮料有限公司研发部起草。本标准主要起草人：郭晓佳、林承温、白亚荣福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZLSP0025S—20211早餐工程食品奶茶饮料1范围本标准规定了奶茶饮料的产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水为主要原料，添加适量主要辅料和配料，经适当工艺制成的，在短时间（24h内）生产销售完毕的早餐工程食品奶茶饮料。产品的配料信息和工艺见本标准第3章。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB1886.337食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落...
