郑州市汇川农业科技有限公司企业标准Q/ZHC0002S-2019_________________________________________________冻干汤（羹）块2019-07-15发布2019-07-15实施____________________________________________郑州市汇川农业科技有限公司发布Q/ZHC0002S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准由郑州市汇川农业科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王水永、张洪涛。本标准自实施日起替代Q/ZHC0002S-2018（备案号：410780S-2018，2018-3-5发布及实施）。Q/ZHC0002S-2019冻干汤（羹）块1范围本标准规定了冻干汤（羹）块的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以粮食【大米、糯米、红米、糙米、黑米、小米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、荞麦、藜麦、青稞、高粱、玉米、薏苡仁、大豆（黑豆、青豆、黄豆）、绿豆、红豆、扁豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、薯类（紫薯、甘薯、香芋）】、鲜/冻蔬菜【上海青、生菜、油麦菜、茼蒿、白菜、芹菜、菠菜、番茄、萝卜、马铃薯、芋头、莲菜、花椰菜、西兰花、荸荠、辣椒、茄子、甘蓝、黄瓜、莴笋、竹笋、四季豆、青豆、荷兰豆、青蚕豆、笋瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、土豆、马蹄（荸荠）、西葫芦、韭菜、洋葱、葱、姜、蒜、香菜、荆芥、茴香苗、蒜薹、莲藕、玉米粒、荠菜、芽菜（绿豆芽、黄豆芽、萝卜苗、豌豆尖、香椿芽、芥菜芽）、苋菜、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、苦菊】、干制蔬菜（豆角、萝卜、竹笋、黄花菜）、食用菌【银耳（白木耳）、香菇、黑木耳、杏鲍菇、花菇、猴头菇、鸡腿菇、白玉菇、蘑菇、平菇、草菇、茶树菇、金针菇、竹荪、松茸、滑菇、松茸、羊肚菌、白牛肝菌】、藻类（紫菜、裙带菜、海带）、坚果及籽类（板栗、杏仁、核桃仁、芝麻、花生）、鲜蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋）、蛋制品（蛋液、蛋清粉、烤蛋、蛋黄粉、咸蛋黄、皮蛋、卤蛋）、水果【苹果、山楂、木瓜、哈密瓜、芒果、椰果、梨、香蕉、桃、樱桃、葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、树莓、龙眼、菠萝、枇杷、柑橘、百香果、猕猴桃、火龙果、柠檬、枸杞、柚子、杨梅、青梅、乌梅、桃、枣、荔枝、沙棘、葡萄干、蔓越莓干、无花果】、鲜（冻）畜禽肉（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉）、鲜（冻）水产品（虾、鱼、虾米、海参、鱿鱼、虾仁、鲍鱼、鱼翅）、豆类产品【面筋、豆制品（豆腐、腐竹、豆腐皮）、大豆蛋白制品】、米酒中的几种为原料，添加淀粉制品（粉...
