ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/YWKZH0001S-2019代替：Q/YWKZH0001S-2015乌龙茶2019-01-01发布2019-01-01实施汕头市义旺康之辉茶业有限公司发布Q/YWKZH备案号：44050099S-2019备案日期：2019年04月23日Q/YWKZH0001S-20191前言本企业标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定要求而制订的。本标准代替Q/YWKZH0001S-2015，与Q/YWKZH0001S-2015比较，主要作以下内容的修改：——更新了相关引用标准；——修订、删除了部分理化指标。本标准由汕头市义旺康之辉茶业有限公司提出并起草。本标准起草人：林义旺。本标准于2015年10月8日首次发布，2019年1月第一次修订。Q/YWKZH0001S-20192乌龙茶1范围本标准规定了乌龙茶的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以各种茶树（铁观音茶、水仙茶、大红袍茶、色种茶、单枞茶）的新鲜茶叶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序制成的毛茶为原料，经选茶、烘焙等工艺加工制作而成的乌龙茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T2828计数抽样检验程序GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求JJF1070...
