Q/YYC广东省食品安全企业标准Q/YYC0002S—2019代替Q/YYC0002S-2016面制品2019–08-05发布2019–09-05实施佛山市禅城区粤永昌食品厂发布备案号：44060155S-2019备案日期：2019年05月17日Q/YYC0002S—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替我公司企业标准Q/YYC0002S—2013《湿面》（备案号：443702S-2016）。本标准与上版主要区别：——标准名称更改为“面制品”；——规范性引用文件按现行有效文本做了相应的修订；——按产品实际情况补充“蒸制面（干面）”类及其理化指标；——铅指标范围由“0.2mg/kg”加严到“0.15mg/kg”；——删除微生物指标。本标准由佛山市禅城区粤永昌食品厂提出。本标准起草单位：佛山市禅城区粤永昌食品厂。本标准起草人：梁燕娟、郭友珍。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/YYC0002S—2010、Q/YYC0002S—2013、Q/YYC0002S—2016。Q/YYC0002S—20191面制品1范围本标准规定了面制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。本标准适用于符合第3章分类的非即食面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食用植物油卫生标准GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.7食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8883食用小麦淀粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25588食品安全...
