禹州市天源药业有限公司企业标准Q/YZTY0003S-2021_________________________________________________桑椹黄精压片糖果2021-12-20发布2021-12-20实施____________________________________________禹州市天源药业有限公司发布Q/YZTY0003S-2021前言本标准由禹州市天源药业有限公司提出并起草。本标准起草人：黄茂华。Q/YZTY0003S-2021桑椹黄精压片糖果1范围本标准规定了桑椹黄精压片糖果的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以白砂糖、食用葡萄糖为主要原料，添加植物提取物（以桑椹、黄精为原料，经粉碎、水煮、提取、浓缩），经调配混合、制粒、烘干、压片成型、包装加工而成的桑椹黄精压片糖果。2要求2.1原辅料要求2.1.1白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.2食用葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。2.1.3植物提取物应符合GB/T29602的规定。2.1.4生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状块状或片状从样品中取出一袋，将内容物倒入白瓷盘中，在室内自然光下观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽具有本品应有的正常色泽气、滋味具有产品应有的的气味和滋味，味微甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目指标检验方法水分/（g/100g）≤5.0GB5009.3灰分/（%）≤7.0GB5009.4*铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.4GB5009.12总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11注：*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。Q/YZTY0003S-2021项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）52104105GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3金黄色葡萄球菌/（/25g）不得检出GB4789.10沙门氏菌/（/25g）不得检出GB4789.4注：a样品的采样及处理按GB4789.1执行。2.5净含量及允许短缺净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程中的卫生要求生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881和GB17403的规定。2.7其他要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定。3检验出厂检验项目为：感官要求、净含量及允许短缺量、水分、菌落总数、大肠菌群。型式检验按国家相关规定执行。Q/YZTY0003S-2021编制说明本标准适用于以白砂糖、食用葡萄糖为主要原料，添加植物提取物（以桑椹、黄精为原料，经粉...
