Q/ZLSP厦门早龙饮料有限公司企业标准Q/ZLSP0026S—2021方便速食浓汤、羹2021-06-25发布2021-07-25实施厦门早龙饮料有限公司发布Q/ZLSP0026S—2021I前言本标准的编写格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本标准中的感官指标、固形物含量根据产品的特色而制定。本标准中的米酵菌酸根据GB7096-2014《食品安全国家标准食用菌及其制品》而制定。本标准中的黄曲霉毒素B1根据GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》而制定。本标准中的铅、镉、总汞、甲基汞、总砷、无机砷、锡、苯并[ɑ]芘、N-二甲基亚硝胺根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》而制定，其中铅、镉、总砷、锡严于GB2762要求。本标准中的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌根据QB/T5471-2020《方便菜肴》中的即食方便菜肴而制定。本标准由厦门早龙饮料有限公司提出。本标准由厦门早龙饮料有限公司研发部起草。本标准主要起草人：郭晓佳、林承温、白亚荣福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/ZLSP0026S—20211方便速食浓汤、羹1范围本标准规定了方便速食浓汤、羹的产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水为主要原料，根据生产需要适量添加，一种或多种食用农产品及其制品（包含水果及其制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、谷物及其制品、豆类及其制品、藻类及其制品、坚果及籽粒、肉及肉制品、水产动物及其制品、蛋及蛋制品、淀粉及淀粉制品等），配以调味料，经适当工艺制成的方便速食浓汤、羹。产品的配料信息和工艺见本标准第3章。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB/T1355小麦粉GB/T1532花生GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食...
