备案号：QB64/0389S-2020Q/ZHNK宁夏真红农业科技发展有限公司企业标准Q/ZHNK0003S—2020枸杞原汁2020-09-07发布2020-09-07实施宁夏真红农业科技发展有限公司发布Q/ZHNK0003S—2020I前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作指导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准有宁夏真红农业科技发展有限公司提出。本标准由宁夏真红农业科技发展有限公司负责起草。本标准主要起草人：徐宁忠。本标准有效期五年。Q/ZHNK0003S—20201枸杞原汁1范围本标准规定了枸杞原汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞（枸杞或黑枸杞）为原料，添加或不添加食品添加剂及其他辅料，经调配或不调配，经清理拣选，清洗、复水、破碎，打浆、过滤、灌装、包装等主要工艺加工制成的枸杞原汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5794生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB/T12143饮料通用分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T18672枸杞JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量4国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1生产用水应符合GB5749的要求。3.1.2枸杞应新鲜无腐烂、无霉变、无虫害，并符合GB/T18672的规定。3.1.3黑果枸杞其他辅料应符合相关食品安全的规定。Q/ZHNK0003S—202023.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽橙红色或红棕色；黑色或紫黑色，色泽正常取一定量混合均匀的被测样品置50ml无色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物。滋味气味...
