Q/YXSP0001S—2019代替Q/YXSP0001S—2016陕西蒲城永信食品有限公司企业标准半固态调味酱2019-03-18发布2019-04-18实施Q/YXSP陕西蒲城永信食品有限公司发布Q/YXSP0001S—2019I前言本标准代替Q/YXSP0001S—2016《半固态调味酱》。本标准与Q/YXSP0001S—2016相比，主要变化如下：——标准封面、格式按照GB/T1.1—2009的规则进行了修改；——更新了规范性引用文件；——修改了产品分类。本标准由陕西蒲城永信食品有限公司提出。本标准由陕西蒲城永信食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：张银生、马新勇、闫武斌。本标准批准人：张银生。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/YXSP0001S—2016；——Q/YXSP0001S—2015；——Q/YXSP0001S—2012。Q/YXSP0001S—20191半固态调味酱1范围本标准规定了半固态调味酱的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于选用植物油（菜籽油或大豆油）、黄豆酱（黄豆、水、小麦粉、食用盐）、辣椒、花生仁、牛肉丁、香菇、莴笋丁、兔肉丁、鸡肉丁、豆豉（黄豆、水、食用盐）为原料，选用大头菜丁、莴笋丁、豆豉（黄豆、水、食用盐）、牛肉丁、花生仁、葵花籽仁、香菇、辣椒、生姜、大豆组织蛋白、白砂糖、芝麻、食用盐、葱、香辛料（辣椒、花椒、八角、丁香、桂皮、孜然、小茴香、良姜、草果）、食用香料为辅料，选用适量食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠），经预处理、配料、炒制、包装、杀菌制成的半固态调味酱。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB/T1535大豆油GB/T1536菜籽油GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.100食品安全国家标准食品添加剂乙二胺四乙酸二钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2712食品安全国家标准豆制品GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌...
