广东省食品安全企业标准Q/YXYQ/YXY0001S-2021双皮奶2021-01-10发布2021-01-30实施广州市粤小玥食品有限公司发布备案号：44010209S-2021备案日期：2021年03月05日备案有效期：伍年Q/YXY0001S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由广州市粤小玥食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：陈思敏。本标准于2021年1月10日首次发布。Q/YXY0001S-20211双皮奶1范围本标准规定了双皮奶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以牛奶（生乳、发酵乳、巴士杀菌乳、灭菌乳、调制乳中的一种或多种）或乳粉、鸡蛋、白砂糖为主要原料，添加或不添加水、豆类、果干、香草、椰浆、新鲜水果、食糖、抹茶、紫薯粉、芝麻酱、巧克力酱、海盐芝士酱、果酱、面粉、淡奶油，经原料验收、拆包、预处理（挑蛋、洗蛋、消毒）、配料、煮奶、灌装、冷却、搅拌、二次灌装、熟制、冷却、包装等工艺制成的双皮奶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB13104食品安全国家标准食糖GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB...
