江苏众阳食品有限公司企业标准Q/ZYSP0003S-2021酥脆肉脯系列2021-06-17发布2021-07-22实施江苏众阳食品有限公司发布Q/ZYSP代替Q/ZYSP0003S-2021JSQB备案编号：321647S-2021备案日期：2021-07-09Q/ZYSP0003S—2021I前言本标准代替Q/ZYSP0003S—2021《酥脆肉脯系列》（备案号：320571S-2021），本标准与原标准相比，主要变化如下：——对标准范围进行了修订。——对标准的分类进行了修订。本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编制并确定规范性技术要素内容。本标准中铅（以Pb计）限量（≤0.3mg/kg）严于GB2762中肉制品铅（以Pb计）限量（≤0.5mg/kg）的规定。本标准由江苏众阳食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：张海彬、陈玉秀、刘凯。本标准于2021年02月23日首次发布，于2021年06月第一次修订。JSQBQ/ZYSP0003S—20211酥脆肉脯系列1范围本标准规定了酥脆肉脯系列的分类、技术要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以第3章分类表中配料为原辅料，经切片、调味、腌制、摊筛、烘干、挑拣、烘烤、冷却、包装等主要加工工艺制成的开袋即食的酥脆肉脯系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB1886.339食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准...
