广东省食品安全企业标准Q/YXSP0002S-2019无花果干2019-02-20发布2019-03-20实施广东怡兴食品有限公司发布Q/YXSP备案号：44010578S-2019备案日期：2019年05月17日Q/YXSP0002S-2019Ⅰ前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由广东怡兴食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：梁月亮、许少谋本标准为首次发布。Q/YXSP0002S-20191无花果干1范围本标准规定了无花果干的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用以无花果干为原料，经挑选、净制、包装而制作成的非即食的无花果干。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求：3.1.1无花果干按GB16325、GB2761、GB2762、GB2763、GB2763.1的相应规定执行。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有产品应有的色泽Q/YXSP0002S-20192滋味及气味具有该产品应有的气味和口感，无不良气味，无霉味性状无虫蛀及发霉杂质无肉眼可见杂质3.3理化指标理化指标符合表2的要求。表2理化指标项目指标水分，g/100g≤35铅（以Pb计），mg/kg≤0.09六六六，mg/kg≤0.05滴滴涕，mg/kg≤0.05注：按GB2762中干制食品污染物限量（铅限量指标）按脱水率折算。3.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。3.4.2...
