ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/ZXQ/ZX0002S-2019代替Q/ZX0002S-2017粉条（淀粉制品）2019-03-28发布2019-03-28实施广州市臻心食品有限公司发布备案号：44010405S-2019备案日期：2019年04月17日Q/ZX0002S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准代替Q/ZX0002S-2017《湿粉条》本标准与Q/ZX0002S-2017相比主要修改如下：---修改企业标准名称。---依据GB2762修订铅的限值。---删减了脱氢乙酸钠指标限量值。本标准实施后，Q/ZX0002S-2017同时废止。本标准由广州市臻心食品有限公司提出与起草。本标准主要起草人：张肆。本标准于2017年05月05日第一次发布，2019年03月28日第一次修订。Q/ZX0002S-20191粉条（淀粉制品）1范围本标准规定粉条（淀粉制品）的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以水、小麦淀粉为主要原料，以大米、马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、食用油、脱氢乙酸钠其中一种或多种为辅料，经原料处理、和浆、成型、冷却、干燥（或不干燥）、包装等工艺制成的扁、圆或其他形状的非即食粉条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8883食用小麦淀粉GB/T8884食用马铃薯淀粉GB/T8885食用玉米淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准...
