Q/XYST厦门益生态食品有限公司企业标准Q/XYST0021S—2019含乳饮料2019-12-11发布2020-01-10实施厦门益生态食品有限公司发布Q/XYST0021S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标（可溶性固形物）根据产品特征及配料制定，铅、锡指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定并严于该标准，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》制定。本标准于2019年12月11日发布。本标准由厦门益生态食品有限公司提出。本标准由厦门益生态食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：郭敬、钟杨月。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XYST0021S—20191含乳饮料1范围本标准规定了含乳饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、全脂乳粉、乳清蛋白、水解乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白、牛初乳、植物油、冰糖为主要原料，再添加乳铁蛋白、磷脂、酵母β-葡聚糖、牛磺酸、蔗糖脂肪酸酯、单，双硬脂酸甘油酯、酪蛋白酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、魔芋粉、羧甲基纤维素钠、琼脂、海藻酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甘油、食品用香精、D-异抗坏血酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、乳酸链球菌素、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌（NCFM）、鼠李糖乳杆菌（LGG、HN001）、动物双歧杆菌（Bb-12）、乳双歧杆菌（HN019、Bi-07）、罗伊氏乳杆菌（DSM17938）、发酵乳杆菌（CECT5716）、短双歧杆菌（M-16V）、凝结芽孢杆菌、蛋白酶、乳糖酶、DHA藻油、食用酵母为辅料，经调配、过滤、均质、酶解、高温瞬时杀菌、冷却、发酵、浓缩（或不浓缩）、无菌灌装（或灌装后杀菌）、包装等工艺制成的含乳饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.25食品安全...
