Q/YPZY安康市颐品庄园农业科技有限公司企业标准Q/YPZY0001S—2019代替Q/YPZY0001S—2016拐枣酒2019-04-10发布2019-05-10实施安康市颐品庄园农业科技有限公司发布Q/610000-6289S-2019有效期至20220509Q/YPZY0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准代替了Q/YPZY0001S—2016。本标准与Q/YPZY0001S—2016相比，主要变化如下：—更新了规范性引用文件；—配料中增加“高粱、大米、糯米、水”。本标准由安康市颐品庄园农业科技有限公司修订。本标准主要修订人：冯立奎。本标准批准人：冯立奎。本标准历次版本发布情况为：—Q/YPZY0001S—2016。Q/YPZY0001S—20191拐枣酒1范围本标准规定了拐枣酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以拐枣为原料，适量添加燕麦、高粱、大米、糯米、水，经挑选、破碎、配料、蒸制、拌曲、发酵、蒸馏、窖藏、灌装、封存工艺制成的拐枣酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4254陶瓷酒瓶LS/T3102燕麦BB/T0048组合式防伪瓶盖国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类Q/YPZY0001S—20192产品按总酸、总酯、乙酸乙酯含量不同分为：优级、一级、二级。4技术要求4.1原料要求4.1.1拐枣：应符合附录A的规定。4.1.2燕麦：应符合LS/T3102的规定。4.1.3酒曲：应符合GB31639的规定。4.1.4高粱：应符合GB/T8231的规定。4.1.5大...
