常州市旭旺食品有限公司企业标准Q/XWSP0005S-2022鲜鸭血配制包（固态调味品）2022-04-09发布2022-04-26实施常州市旭旺食品有限公司发布Q/XWSP代替Q/XWSP0005S-2022JSQB备案编号：320892S-2022备案日期：2022-04-25Q/XWSP0005S—2022I前言本标准是对Q/XWSP0005S-2022的修订，主要变化如下：——增加了氯化物、氨基酸态氮、总氮指标；——修改了出厂检验项目；——更新了规范性引用文件。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中铅（以Pb计）的限值≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品（食用盐、香辛料类除外）的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限值规定。本标准由常州市旭旺食品有限公司提出并负责起草。本标准的主要起草人：方旭。本标准于2022年1月首次发布，2022年4月第一次修订。JSQBQ/XWSP0005S—20221鲜鸭血配制包（固态调味品）1范围本标准规定了鲜鸭血配制包（固态调味品）的要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以食用盐、味精为原料，添加氯化钙，经混合、包装工艺制成的非即食的鲜鸭血配制包（固态调味品）（以下简称产品）。其中氯化钙的使用符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中3.4的要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.45食品安全国家标准食品添加剂氯化钙GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食...
