榆林市榆阳区龙潭食品有限公司企业标准Q/YLLTQ/YLLT0003S—2021麻辣肝2021-02-28发布2021-04-20实施榆林市榆阳区龙潭食品有限公司发布Q/610000-12519S-2021有效期至20240422Q/YLLT0003S—2021I前言本标准依据GB/T1.1-2020的规定编制。本标准由榆林市榆阳区龙潭食品有限公司提出并起草。本标准起草人：张继飞本标准批准人：张继飞本标准属首次发布Q/YLLT0003S—20211麻辣肝1范围本标准规定了麻辣肝的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以家畜肝（猪肝、驴肝、羊肝）、菜籽油、辣椒、葱、花椒、食用盐、味精、香油、姜粉、大蒜、鸡精为原料，经预处理（清洗）、配料、炒制、包装、灭菌、冷却等工序制成的麻辣肝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标GB1536菜籽油GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2720食品安全国家标准味精GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB546l食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T1569l香辛料调味品通...
