Q/XTSZ厦门太岁芝生物科技有限公司企业标准Q/XTSZ0001S—2019太岁芝牌风味饮料2019-04-07发布2019-05-05实施厦门太岁芝生物科技有限公司发布Q/XTSZ0001S—20191前言本标准在制定指标参数时感官要求、可溶性固形物依据产品实际特性制订；铅、锡指标依据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制订，且铅指标严格GB2762-2017；菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母指标参照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》制订；致病菌指标依照GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制订。本标准的编写格式遵循了GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》。本标准由厦门太岁芝生物科技有限公司提出。本标准由厦门太岁芝生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：黄艳、邢安生、曾两泉。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XTSZ0001S—20192太岁芝牌风味饮料1范围本标准规定了太岁芝牌风味饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于以水、白砂糖（或冰糖）、可食用菌种：乳杆菌属【嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌】、枣（大枣、酸枣、黑枣）、枸杞子、黑芝麻、香菇、玫瑰茄为原料，经熬煮（或不熬煮）、过滤（或不过滤）、调配、并采用罐头加工工艺（灌装、高温杀菌）或热灌装工艺（瞬时高温杀菌、灌装）、包装工序制成的太岁芝牌风味饮料产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安...
