新乡市天界山生物科技有限公司企业标准Q/XTS0007S-2021_________________________________________________复合果蔬酵素饮品（发酵型果蔬汁饮品）2021-05-16发布2021-05-16实施____________________________________________新乡市天界山生物科技有限公司发布Q/XTS0007S-2021前言本标准由新乡市天界山生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人：张海军、李东风、刘光升。本标准自发布实施日起替代Q/XTS0007S-2021（备案号：410322S-2021）。Q/XTS0007S-2021复合果蔬酵素饮品（发酵型果蔬汁饮品）1范围本标准规定了复合果蔬酵素饮品（发酵型果蔬汁饮品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以纯净水、发酵果蔬汁（或浆）[发酵苹果汁（或浆）、发酵柿子汁（或浆）、发酵芒果汁（或浆）、发酵菠萝汁（或浆）、发酵刺梨汁（或浆）、发酵梨汁（或浆）、发酵胡萝卜汁（或浆）、发酵山楂汁（或浆）、发酵桃汁（或浆）、发酵桑葚汁（或浆）、发酵红枣汁（或浆）、发酵枸杞汁（或浆）中的一种或几种]为原料，加入果蔬汁/浆[诺丽果浆、浓缩苹果清汁、浓缩红枣汁、浓缩树莓汁、浓缩番茄汁、浓缩枸杞汁、椰汁中的一种或几种]、蜂蜜、聚葡萄糖、低聚果糖或低聚异麦芽糖、低聚木糖、柠檬酸、DL-苹果酸、羧甲基纤维素钠、焦糖色、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）（含苯丙氨酸）、乳酸链球菌素、山梨酸钾、纽甜中的一种或几种，经混合、杀菌、灌装、包装而成的包含两种或两种以上果蔬汁，其含量不低于10%的复合果蔬酵素饮品（发酵型果蔬汁饮品）。根据原辅料不同可分为不同产品。2要求2.1原料要求2.1.1纯净水应符合GB19298的规定。2.1.2发酵果蔬汁（或浆）、浓缩红枣汁、浓缩树莓汁、浓缩番茄汁、浓缩枸杞汁应符合GB/T31121的规定。2.1.3诺丽果浆应符合原卫生部2010年第9号公告的规定。2.1.4椰汁应符合GB/T31121的规定。2.1.5蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.6聚葡萄糖应符合GB25541的规定。2.1.7低聚果糖应符合GB/T23528的规定。2.1.8低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。2.1.9低聚木糖应符合QB/T2984或GB/T35545的规定。2.1.10柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.11DL-苹果酸应符合GB25544的规定。2.1.12羧甲基纤维素钠应符合GB1886.232的规定。2.1.13焦糖色应符合GB1886.64的规定。2.1.14乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.15天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）（含苯丙氨酸）应符合GB1886.47的规定。2.1.1...
