Q/XMSX厦门诗信药业有限公司企业标准Q/XMSX0020S—2022红曲铁皮石斛花（叶）果味饮料2022-02-25发布2022-03-25实施厦门诗信药业有限公司发布Q/XMSX0020S—2022前言本文件感官指标、可溶性固形物、唾液酸指标根据产品特点及配料制定；污染物限量根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求制定，其中铅指标＜0.3mg/L严于食品安全国家标准的要求；菌落总数、大肠菌群参照GB7101《食品安全国家标准饮料》的要求制定，致病菌限量依据GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》中饮料的要求制定；罐头食品工艺产品微生物指标按罐头食品商业无菌的要求。本文件编写格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写。本文件由厦门诗信药业有限公司提出。本文件由厦门诗信药业有限公司负责起草。本文件主要起草人：卓诗应、卓书东。I福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMSX0020S—2022红曲铁皮石斛花（叶）果味饮料1范围本文件规定了红曲铁皮石斛花（叶）果味饮料的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以饮用水、铁皮石斛花（叶）、红曲米为主要原料，根据风味调整适量添加食品用香精、药食同源物质（乌梅、玉竹、甘草、鱼腥草、酸枣仁)、人参（人工种植）、冰糖、燕窝、胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、木糖醇、甜菊糖苷、赤藓糖醇、维生素C(抗坏血酸)、牛磺酸、羧甲基纤维素钠和山梨酸钾，经水处理、物料前处理、煎煮、调配、过滤（或不过滤）、灌装（或装罐）、封口（或封盖）、灭菌（或高温灭菌)、冷却、包装工艺加工制成的果味风味饮料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.19食品安全国家标准食品添加剂红曲米GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全...
