夏邑县亦淘食品有限公司企业标准Q/XYS0001S-2019_________________________________________________混合坚果及籽类、干果2019-07-31发布2019-07-31实施____________________________________________夏邑县亦淘食品有限公司发布Q/XYS0001S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由夏邑县亦淘食品有限公司提出并起草。本标准起草人：王彦龙。Q/XYS0001S-2019混合坚果及籽类、干果1范围本标准规定了混合坚果及籽类、干果的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于以开心果仁（熟）、碧根果（熟）、榛子仁（熟）、松子仁（熟）、巴旦木仁（熟）、腰果（熟）、夏威夷果（熟）、葵花籽仁（生或熟）、花生仁（生或熟）、南瓜籽（生或熟）、杏仁（熟）、扁桃仁（熟）、青豆（熟）、兰花豆（熟）、板栗（熟）、莲子（熟）、白果(熟)、榧子（熟）、核桃仁（生或熟）、鲍鱼果、芝麻中的多种为主要原料，添加菱角干、葡萄干、提子干、黑加仑干、蓝莓干、蔓越莓干、红枣片（干）、椰枣干、芒果干、黄桃干、桂圆干、香蕉片（干）、紫薯干、山楂条（卷）、山楂干、苹果干、枸杞、无花果干、杏干、圣女果干、榴莲干、草莓干、桑葚干、猕猴桃干、菠萝蜜干、梨干、青梅干、枇杷干、甜瓜干、石榴干、柚子干、西瓜干、杨桃干、金桔干、樱桃干、李子干、荔枝干、柠檬干中的一种或几种，原料经预处理、调配、混合、包装而成的混合坚果及籽类、干果。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2开心果仁、碧根果、榛子仁、松子仁、巴旦木仁、腰果、夏威夷果、葵花籽仁、花生仁、南瓜籽、杏仁、扁桃仁、青豆、兰花豆、板栗、核桃仁、鲍鱼果应符合GB19300的规定。2.1.3莲子、白果、榧子应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.4菱角干、葡萄干、提子干、黑加仑干、蓝莓干、蔓越莓干、红枣片（干）、椰枣干、芒果干、黄桃干、桂圆干、香蕉片（干）、紫薯干、山楂干、苹果干、无花果干、杏干、圣女果干、榴莲干、草莓干、桑葚干、猕猴桃干、菠萝蜜干、梨干、青梅干、枇杷干、甜瓜干、石榴干、柚子干、西瓜干、杨桃干、金桔干、樱桃干、李子干、荔枝干、柠檬干应清洁、卫生、无污染、无霉变，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.5枸杞应符合GB/T18672的规定。2.1.6山楂条（卷）应符合GB14884的规定。2.1.7芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.2感官要求感...
