.西安银桥乳业（集团）有限公司企业标准Q/XYY发酵用乳酸菌菌粉2018-08-05发布2018-08-20实施西安银桥乳业（集团）有限公司发布Q/XYY0011S—2018Q/XYY0011S—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由西安银桥乳业（集团）有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘树英、刘敏贤、董秀丽、李宁、王晗欣、谢婧君。本标准批准人：刘华国本标准为首次发布。Q/XYY0011S—20181发酵用乳酸菌菌粉1范围本标准规定了发酵用乳酸菌菌粉的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、罗伊氏杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种中的一种或多种菌粉，添加或不添加麦芽糊精、乳粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽、DHA藻油粉、植物甾醇、抗性糊精、低聚果糖（非营养强化剂）、低聚半乳糖、低聚木糖、果蔬粉，经混合、包装工序加工制成的发酵用乳酸菌菌粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB/T7705平板装潢印刷品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T20884麦芽糊精GB/T23528低聚果糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T29602固体饮料GB31617食品安全国家标准食品营养强化剂酪蛋...
