备案号：QB64/0113S-2020Q/YJRS宁夏伊佳仁食品有限公司企业标准Q/YJRS0002S—2020牛、羊、鸡肉软包装系列罐头食品2020-04-20发布2020-04-20实施宁夏伊佳仁食品有限公司发布Q/YJRS0002S—20201前言本标准的卫生指标是参照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》确定本标准严格按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/YJRS0002S-2019。与Q/YJRS0002S-2019相比，本标准变化如下：——修改了标准的引用文件.——增加了手抓羊肉、其他牛、羊肉罐头产品的蛋白质含量指标。——增加手抓羊肉、其他牛、羊肉罐头产品的脂肪含量指标。——增加不合格产品的判定规则。本标准由宁夏伊佳仁食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王薇。本标准有效期五年。Q/YJRS0002S—20202牛、羊、鸡肉软包装系列罐头食品1范围本标准规定了牛、羊、鸡肉软包装系列罐头食品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以符合清真食品原料要求的牛、羊、鸡肉为主要原料，经预处理、炒制或卤制加工后密封包装、杀菌制作而成的牛、羊、鸡肉软包装系列罐头食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB7098食品安全国家标准罐头食品GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB16869鲜、冻禽产品GB2760食品安全国家标准食用添加剂使用标准GB/T5461食用盐GB7718食用安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T10786罐头食品的检验方法GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化钠的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB28050食用安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱原国家质量监督检验检疫总局令第75号《...
