备案号：QB64/0451S-2019Q/XJYS上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司企业标准Q/XJYS0036S—2019柔碱牌荷叶碱水（饮料）2019-10-16发布2019-10-16实施上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司发布Q/XJYS0036S—2019I前言本标准的卫生安全指标是按照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编写。本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司提出。本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司负责起草。本标准主要起草人：丁强。本标准有效期五年。Q/XJYS0036S—20192柔碱牌荷叶碱水（饮料）1范围本标准规定了柔碱牌荷叶碱水（饮料）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、荷叶碱、L-左旋肉碱、脂肪抑制酶、食用添加剂为主要原料，经配料（原水过滤、反渗透，将主要原料稀释液及高纯水倒入氧化塔中）、循环法混合、杀菌（通入臭氧法消毒处理，同时对水瓶、瓶盖进行消毒处理）、包装（灌装瓶后密封保存）等工艺制成柔碱牌荷叶碱水（饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1903.13食品安全国家标准食品营养强化剂左旋肉碱（L-肉碱）GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T23535脂肪酶制剂国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1生产用水应符合GB5749要求，并经净化处理。3.1.2L-左旋肉碱应符合GB1903.13要求。3.1.3脂肪抑制酶应符合GB/T23535要求3.1.4荷叶碱、食用添加剂等原料及其他辅料应符合相关食品安全标准和规定。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。Q/XJYS0036S—20193表1感官指标项目指标色泽具有该产品应有的色泽，色泽正常滋味及气味具有柔碱牌荷叶碱水（饮料）应有的滋味与气味，无异味组织形态呈液体，无沉...
