Q/XQQ孝感亲亲生物科技有限公司企业标准Q/XQQ0004S—2021米酿饮品2021-04-25发布2021-05-05实施孝感亲亲生物科技有限公司发布Q/XQQ0004S—2021I前言本文件编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本文件附录A、附录B、附录C为规范性附录。本文件由孝感亲亲生物科技有限公司提出并起草。本文件由孝感亲亲生物科技有限公司批准。本文件主要起草人：杨倩、夏波。本文件发布时间：2021.4.25。Q/XQQ0004S—20211米酿饮品1范围本文件规定了米酿饮品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以糯米为主要原料，添加饮用水、白砂糖、果葡糖浆、红糖、银耳、红枣、枸杞、桂圆、莲子、山药、赤小豆、蜂蜜、小麦、玉米、栗米、紫薯、红薯、白薯、核桃、杏仁、食用葡萄糖、魔芋粉、改性蛋黄粉、燕麦粒、胶原蛋白肽、茶粉、咖啡、乳粉、乳清蛋白粉、炼乳、果蔬浓缩汁（浆）、果蔬原汁（浆）、果酱（果味酱）、桂花（酱）及浓缩液、茉莉花及其浓缩液、玫瑰花（重瓣红玫瑰）及浓缩液、甘蔗浓缩汁、发酵果蔬汁、乳酸菌发酵饮料原液、乳清发酵液、高浓缩克菲儿（kefir）乳酸菌发酵饮料原液、乳酸菌发酵液、琼脂、卡拉胶、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、果胶、大豆多糖、刺槐豆胶、氯化钾、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、磷酸氢钙、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、蔗糖脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、氧化羟丙基淀粉、麦芽糖醇、木糖醇、加工助剂（聚二甲基硅氧烷及乳液）、乳酸钙、柠檬酸、L-苹果酸、乳酸、碳酸氢钠、聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖、三氯蔗糖、安赛蜜、甜菊糖苷、赤藓糖醇、食品用香精、二氧化碳其中一种或几种辅料，经预处理、蒸煮、冷却、酒曲发酵、过滤（或不过滤）、胶磨均质（或不胶磨均质）、调配、灌装（充填或不充填二氧化碳）、杀菌等工艺加工而成的即食米粒型米酿饮品（米酒饮品）或均质型米酿饮品（米酒饮品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886...
