Q/WYXT武夷星茶业有限公司企业标准Q/WYXT0006S—2021武夷星紧压红茶2021-05-21发布2021-06-08实施武夷星茶业有限公司发布Q/WYXT0006S—2021I前言本产品由于目前尚无完全对应的国家标准和行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》和福建省《食品安全企业标准备案办法实施细则（暂行）》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本标准的编写格式依据GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进行编写。本标准由武夷星茶业有限公司提出。本标准由武夷星茶业有限公司负责起草。本标准主要起草人：雷华美、王莉莉、卓庆霖、段联勃、彭静、冯卫虎、蔡小勇、沈翠娜、刘喜钰、曹士先、徐杰。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/WYXT0006S—20211武夷星紧压红茶1范围本标准规定了武夷星紧压红茶的术语与定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以红茶为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序而制成的武夷星紧压红茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB/T9833.1紧压茶第1部分：花砖茶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T23776茶叶感官审评方法GH/T1070茶叶包装通则GH/T1071茶叶贮存通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定（修订版）3术语及定义武夷星紧压红茶：以武夷红茶（正山小种、小种，烟小种，奇红）为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。4产品分类根据使用原料不同，产品分为：正山小种紧压茶,小种紧压茶，烟小种紧压茶，奇红紧压茶。福建省食品安全企业标准备案福...
