备案号：QB64/0545S-2019Q/XLSP宁夏喜力食品有限公司企业标准Q/XLSP0006S—2019代用茶系列2019-12-30发布2019-12-30实施宁夏喜力食品有限公司发布Q/XLSP0006S—2019I前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由宁夏喜力食品有限公司提出。本标准由宁夏喜力食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：董升元。本标准有效期五年。Q/XLSP0006S—20191代用茶系列1范围本标准规定了代用茶系列的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以传统食品或国家公布的药食同源的或新资源食品的花、果、叶、根茎为原料，经清理、拣选、去杂、混合（或不混合）包装等工序制成的用于冲泡饮用的不同品种的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类根据所用原料不同，产品分为以下几类：a)花类代用茶；b)果类代用茶；c)叶类代用茶；d)根茎类代用茶；e)混合类代用茶。4技术要求4.1原料要求各种原料应无虫蛀、无霉变，并应符合有关标准要求。4.2感官指标感官指标应符合表1规定。Q/XLSP0006S—20192表1感官指标项目要求外观具有各自种类产品固有的色泽，无劣变、霉变、无杂质汤色具有各自种类产品固有的汤色香气具有各自种类产品固有的香气滋味具有各自种类产品固有的滋味，无异味4.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分，%≤25.0总灰分，%≤12.0铅（以Pb计），mg/kg≤5.0二氧化硫，，mg/kg≤100敌敌畏，mg/kg≤0.2乐果，mg/kg≤1.05食品添加剂5.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。7试验方法7.1感官指标用感官检验...
