2代2燕安居（厦门）集团有限公司企业标准Q/XYAJ0011S-2020银耳枸杞罐头2020-03-10发布2020-05-01实施燕安居（厦门）集团有限公司发布Q/XYAJQ/XYAJ0011S-20201前言本产品由于目前尚无完全对应的国家标准和行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》和《福建<食品安全企业标准备案办法>实施细则（暂行）》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本标准中的技术指标根据产品的实际特点制定；卫生指标参照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》中的规定；商业无菌指标依据GB4789.26《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》；其他指标依据《罐头食品生产许可证审查细则》。本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写规则》的规定。本标准由燕安居（厦门）集团有限公司提出并起草。本标准由燕安居（厦门）集团有限公司批准。本标准可适用于集团子公司：厦门燕安居连锁经营有限公司；厦门燕安居食品有限公司；厦门多助食品有限公司；厦门自贸片区燕安居实业有限公司；厦门市礼部商贸有限公司；厦门市燕都商贸有限公司；厦门燕业生物科技有限公司；东南燕都生物科技有限公司；东南燕都（厦门）实业有限公司；东南燕都（厦门）查验仓储有限公司。本标准主要起草人：骆义宁、余庆东、陈世晗、甘雄荣。本标准为首次制定。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XYAJ0011S-20202银耳枸杞罐头1范围本标准规定了银耳枸杞罐头的分类及定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于以水、银耳、枸杞及冰糖为主要原料，添加琼脂、羧甲基纤维素钠经过预处理、配制、灌装、灭菌、检验、包装而成的银耳枸杞罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的...
