新乡市华兴食品科技有限公司企业标准Q/XHS0003S-2022_________________________________________________即食魔芋粉皮（淀粉制品）2022-04-28发布2022-04-28实施____________________________________________新乡市华兴食品科技有限公司发布Q/XHS0003S-2022前言本标准中的附录A为规范性附录。本标准由新乡市华兴食品科技有限公司提出并起草。本标准起草人：欧阳明祥。Q/XHS0003S-2022即食魔芋粉皮（淀粉制品）1范围本标准规定了即食魔芋粉皮（淀粉制品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以魔芋粉皮为主要原料，添加生活饮用水经浸泡、脱水、熟制或不熟制、冷却或不冷却后添加食用植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油中的一种或几种）、辣椒油、辣椒粉、食用盐、白砂糖，加入或不加入黄豆、青豆、酸菜、泡椒、熟芝麻中的一种或几种，添加香辛料粉（花椒粉、胡椒粉、麻椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、豆蔻粉、生姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉中的几种）、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、味精、酵母抽提物、辣椒油树脂、乙基麦芽酚、甘油（丙三醇）、食品用香精（牛肉味香精、鸡肉味香精、五香味香精、烧烤味香精、海鲜味香精、蒜香味香精、香辣味香精、甜辣味香精、山椒味香精、泡椒味香精、麻辣味香精、黑椒牛肉味香精、芝麻味香精、孜然味香精中的一种或几种）、食品用香料（花椒提取物、大蒜油、生姜油树脂中的一种或几种）、谷氨酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠中的几种，经搅拌、调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的即食魔芋粉皮（其他方便食品）。根据原辅料不同可分为不同产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1魔芋粉皮应符合Q/HFS0003S的规定，见附录A。2.1.2大豆油应符合GB/T1535和GB2716的规定。2.1.3辣椒油应符合SB/T11192的规定。2.1.4菜籽油应符合GB/T1536和GB2716的规定。2.1.5棕榈油应符合GB/T15680和GB2716的规定。2.1.6生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.7香辛料粉（花椒粉、胡椒粉、麻椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、豆蔻粉、生姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉）应符合GB/T15691的规定。2.1.8食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.9食品用香精应符合GB30616的规定。Q/XHS0003S-20222.1.10味精应符合GB/T8967和GB2720的规定。2.1.11白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.125′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）应符合GB1886.171的规定。2.1.13酵母抽提物应符合GB/T20886.2的规...
