兴化市联富食品有限公司企业标准Q/XHLF0006S-2020冻干果蔬制品系列2020-12-21发布2021-01-06实施兴化市联富食品有限公司发布Q/XHLFJSQB备案编号：320011S-2021备案日期：2021-01-05Q/XHLF0006S—2020I前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，部分参照了《调味品产品生产许可证审查细则（2006版）》的有关规定。本标准将铅（以Pb计）限量设定为≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蔬菜制品、水果制品的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准由兴化市联富食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：刘庆峥、宋展。本标准于2020年12月21日首次发布。JSQBQ/XHLF0006S—20201冻干果蔬制品系列1范围本标准规定了冻干果蔬制品系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜蔬菜、水果为原料，经挑选、清洗、修整、成型、漂烫（杀青）或杀菌、预冻、真空冷冻干燥、挑选、混合或不混合、粉碎或不粉碎、包装而成的冻干果蔬制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包...
