Q/XMDF厦门市铭点坊食品有限公司企业标准Q/XMDF0001S—2019半固态充气糖果2019-09-06发布2019-10-10实施厦门市铭点坊食品有限公司发布Q/XMDF0001S—20191前言本标准制订时，感官要求、干燥失重、还原糖根据产品实际特性制订；微生物指标参照GB17399-2016《食品安全国家标准糖果》制订；铅、总砷指标依照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》制订；且铅指标严于该标准。基于产品中食用油脂的使用量不超过配料比例的10%，故不设立酸价、过氧化值指标。食品添加剂指标依照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制订。净含量要求依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》制订，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定执行。本标准由厦门市铭点坊食品有限公司提出。本标准由厦门市铭点坊食品有限公司起草。本标准主要起草人：高金蝉。本标准首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMDF0001S—20192半固态充气糖果1范围本标准规定了半固态充气糖果的要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以玉米糖浆、食糖、蛋白粉为主要原料，适量添加脱水蔬菜、草莓粉、海藻糖、木糖醇、乳粉、食用植物油（或食用动物油脂）、食品用香精香料，经预配料、熬糖、打发、调配（或调配后打发）、混合、成型、冷却、包装等工序而制成的半固态充气糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图标标志GB/T317白砂糖GB/T1445绵白糖GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2716食品安全国家标准植物油GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷...
