备案号：QB64/0211S-2019Q/WQNY宁夏万齐农业股份有限公司企业标准Q/WQNY0001S—2019万齐精米2019-05-29发布2019-05-29实施宁夏万齐农业股份有限公司发布Q/WQNY0001S—2019I前言本标准的卫生指标是按照GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》确定。其它指标是参照GB/T1354-2018《大米》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准由宁夏万齐农业股份有限公司提出。本标准由宁夏万齐农业股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：万立军、赵永庭。本标准有效期五年。Q/WQNY0001S—20191万齐精米1范围本标准规定了万齐精米的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以各种稻谷为原料，经筛选、去石、磁选、砻谷、谷糙分离、碾米等工序加工制成的万齐精米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷GB/T1354大米GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB/T17891优质稻谷GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义3.1GB/T1354中的术语和定义适用于本标准。4产品分类Q/WQNY0001S—20192根据原料和加工精度不同，产品分为以下几类：a)蟹水米；b)万齐原耕米；c)福米；d)万齐原耕米（家庭装）；e)万齐鲜米；f)万齐家常鲜米。5技术要求5.1原料要求稻谷应符合GB1350或GB/T17891标准要求。5.2质量指标质量指标应符合...
