ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/YFFPQ/YFFP0002S-2019烘焙用椰干2019-02-01发布2019-02-01实施广东椰府食品有限公司发布备案号：44510092S-2019备案日期：2019年04月10日Q/YFFP0002S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》的规定编写。本标准由广东椰府食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：张南雁。本标准于2019年02月01日首次发布并实施。Q/YFFP0002S-20191烘焙用椰干1范围本标准规定了烘焙用椰干的技术要求、生产加工过程卫生要求，检验方法，检验规则、包装、标识、运输及贮存。本标准适用于以一种或多种食用椰干为原料，添加或不添加食用植物油、食用淀粉、麦芽糊精、食品用香精，经调配、混合、包装等工序制成的非即食烘焙用椰干。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T20884麦芽糊精GB30616食品安全国家标准食品用香精GB31637食品安全国家标准食用淀粉NY/Y786食用椰干JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1椰干应符合NY/T786的规定；3.1.2食用淀粉应符合GB31637的规定；3.1.3食品用香精应符合GB30616的规定；3.1.4麦芽糊精应符合GB/T20884的规定；3.1.5食用植物油应符合GB2716的规定；Q/YFFP0002S-201923.1.6以上原辅料还应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.2感官要求感官要求应符合表１规定。表１感官要求项目要求色泽白色或黄色滋味及气味具有椰子特有的滋味和气味、无异味组...
