ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/YFF0002S-2022干燕窝（汤料）2022-06-08发布2022-06-08实施广东燕纷纷食品有限公司发布Q/YFF备案号：44520063S-2022备案日期：2022年06月16日备案有效期：伍年Q/YFF0002S-20221前言本企业标准是根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定要求而制订的。本标准由广东燕纷纷食品有限公司提出并起草。本标准起草人：陈朝胜。本标准于2022年6月8日首次发布。Q/YFF0002S-20222干燕窝（汤料）1范围本标准规定了干燕窝（汤料）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以燕窝为原料，经干燥（或不干燥）、包装等工艺加工而成的干燕窝（汤料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30636燕窝及其制品中唾液酸的测定液相色谱法GH/T1092燕窝质量等级JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法《卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》（卫监督函〔2012〕62号）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1燕窝应符合GH/T1092及《卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》（卫监督函〔2012〕62号）的规定。3.1.2所有原辅料还应符合GB2761、GB2762、GB2763和相关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1要求。表1感官要求Q/YFF0002S-20223项目要求...
